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许多人家都把养了一年的猪狠心宰了留过年,杀出的猪肉可以卖一部分换点钱,还能送些给亲戚朋友,自己家拿来炸肉圆腌咸肉包肉包子肉饺子。分分快三官方剩下的拿了一部分到集市上卖了,过年时没钱少买有钱多买总之家家都买肉,几十斤肉放到集市上一会的功夫就卖完了。周父这一阵早出晚归,天天在外忙着替人家杀猪。肥肥的切成大块的猪肉在锅里噼里啪啦的响着,不一会儿就冒出了许多呈透明色的猪油。这时很少有人家吃色拉油都是吃的猪油,周小云特别喜欢用猪油炒出的菜有一股说不出的香味,远非清淡的色拉油可比。几个汉子推辞不过都喜滋滋地拿着走了,不是每家都舍得把猪杀了来过年的,农村人没有什么别的收入,就靠着地里收些粮食年底卖猪才能攒点钱。大部分的人家都是把猪卖给了猪贩子换成了钱存在手里。

厨房里传来的香味把几个孩子都吸引了过去,原来赵玉珍正在熬猪油。分分快三官方赵玉珍又是心疼又是好气又是好笑:“瞧你急的,等凉点再吃。”等热气过去稍微凉些,油渣变得脆脆的,这时拿上一个塞在嘴里。“咯吱咯吱”的别提多香多好吃了,周小云觉得这简直是人间美味,要是再拌上点白糖那就是天上神仙的蟠桃也不换了。过年时猪肉是最主要的美食,鸡鸭牛羊肉农村人吃的比较少。杀猪的时候请了几个壮实的汉子来,用结实的绳子把猪捆了,周父亮着明晃晃的杀猪尖刀就走了过去。

肥猪肉用来卤油,猪油香喷喷的,分分快三官方油渣用糖拌了,好吃的能吞掉舌头血淋淋的场面只有大宝在旁边看,周小云带着小宝和二丫躲在屋里不敢出来。周小云听到声响心里有些发毛,直到凄厉的嘶喊声结束了才带着小宝二丫出来。猪肉过了秤大概一百斤,周父大方的送给帮忙的几个人一人二三斤猪肉。。每逢家里要杀猪了,家里的孩子都心急火燎的在旁边看热闹等好吃的。周父把袋子里装的年货都放在高高的衣柜顶上,这可是过年时招待亲戚的当然不会现在就让孩子吃,大宝和小宝只能望而兴叹。

今年周家的两头猪养的比较肥分分快三官方,有一头被周父卖了。

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